Мигдаль золотий сирий

Миндаль часто называют королевским орешком, хотя в науке он считается косточковым плодом. Так или иначе, миндальное дерево относится к семейству розовых, виду сливовых. Правда, чаще встречается миндальный кустарник. Родиной его считается Средняя Азия, однако широкая известность была обеспечена ему еще с древности, потому что саженцы миндаля путешественники развозили и высаживали по всему свету. И, тем не менее, это было очень дорогое лакомство, доступное лишь самым высоким лицам в государстве. Верно, это стало возможным не только благодаря отменному вкусу миндаля, но и его ценным свойствам, которые народные целители замечали и применяли в лечении разных заболеваний.

Интересно то, что в Америке миндаль изначально не произрастал, а теперь Калифорния – крупнейший поставщик миндаля по всему миру. После того, как пилигримы привезли ценные саженцы на американский континент, их стали рассаживать по всему материку, и они хорошо приживались. Потребителями ценятся также плоды, выращенные в Испании и Иордании.

Способи застосування:

З давніх-давен збереглися перекази про мигдаль як про плод, що приносить удачу, благополуччя, любов, здоров'я і щастя в будинок. Багато народів пригощають їм гостей на весіллях, щоб цей символ допоміг молодим знайти все, що приносить цей горіх (залишимо цю назву як загальноприйняте). Мигдаль дуже корисно вживати як перекушування, попередньо замочивши горіхи в очищеній воді і залишивши їх в такому стані на ніч. За цей час відбувається активація корисних речовин.

Корисні властивості:

Перше, що можна відзначити в мигдалі, - високий вміст мононасичених жирів, які дуже корисні для людини. Вони сприяють виведенню холестерину з організму. Наявність вітаміну В роблять мигдаль дуже корисним для побудови та нормального функціонування клітин, що дозволяє відсунути старіння організму. А вітамін Е має антиоксидантні властивості і також вважається вітаміном молодості – він допомагає запобігти онкологічним захворюванням.

З мінеральних речовин у мигдалі багато магнію, калію, фосфору та кальцію. Поєднання цих речовин робить мигдаль корисним для серцево-судинної системи та всього організму загалом.

Також мигдаль допомагає очищати та перешкоджати зростанню кишкового паразиту. Це пов'язано з високою концентрацією жирних кислот.

У протипоказаннях слід зазначити, що слід обережно вживати при порушенні серцевого ритму.

Умови зберігання:

Мигдаль слід зберігати при температурах не вище 18-20 градусів Цельсія, при відносній вологості не вище 75%. Мигдаль слід тримати у герметичній тарі, без сторонніх запахів.

У домашніх умовах для забезпечення такого типу зберігання можна використовувати холодильник.