Настоящее чудо природы, кешью сырое, восхищает своим видом и пользой, которую он приносит нашему организму. Происходит этот интересный и экзотический плод из Бразилии, но, хотя его часто называют орехом, на самом деле это семена плодов дерева кешью. Это один из самых гипоаллергенных плодов, почти никогда не вызывающий аллергических реакций у людей.
Питательная ценность кешью сыра поражает – лишь 50 г этих удивительных семян обеспечивает наш организм почти на 120% суточной нормы меди. Но это еще не все! Кешью сыр также богат витаминами группы В, калием, кальцием, магнием, фосфором и жирными кислотами Омега-3, Омега-9, Омега-6.
Рекомендации диетологов отмечают, что суточная норма потребления кешью сыра составляет всего 30 г, что примерно соответствует 12 семенам. Польза сырого кешью по сравнению с жареным непревзойденна, поскольку при термообработке утрачиваются много полезных свойств этого питательного продукта.
