Гидроксипропилметилцеллюлоза / Пищевая добавка Е464 25кг(мешок)

Пищевая добавка E464 в пищевой промышленности является действенным и самым популярным загустителем, стабилизатором и эмульгатором. Гидроксипропилметилцеллюлоза отвечает за стабилизацию консистенции и структуры продукта, повышает его вязкость и улучшает вкусовые характеристики.

Эта добавка разрешена в странах Евросоюза, Соединенных Штатах и Канаде, считается безопасной для здоровья человека.

Гидроксипропилметилцеллюлозу используют как стабилизатор в производстве:

    концентратов супов быстрого приготовления,
    продуктов глубокой заморозки,
    консервов из фруктов и овощей (включая фруктовые наполнители),
    майонезов,
    концентратов киселей,
    мясных изделий,
    плавленых сыров,
    кисломолочных продуктов,
    кондитерских изделий и десертов,
    кетчупов.

Интересно, что в холодных условиях эффект загустения проявляется больше, тогда как при повышении температуры становится активным эффект желе. При изменении температурного режима этот эффект также может меняться.

В фармацевтическом производстве, пищевая добавка E464 используется при изготовлении мазей и других лекарственных препаратов. В производстве косметики, гидроксипропилметилцеллюлоза благодаря своим свойствам связывания, влагоудержания и стабилизации текстуры становится популярным компонентом многих средств для ухода за кожей.

В химической промышленности, гидроксипропилметилцеллюлозу также используют как добавку к составам клеев и лакокрасочных изделий. Кроме того, ее используют как стабилизирующий агент в строительных смесях.