Перец черный горошек

Черный перец горошком - это плоды многолетней вечнозеленой лианы, которые представляют собой маленькие высушенные горошинки.

Где и как растет черный перец горошком?

Родина перца - Южная Индия. Сейчас специя культивируется в Бразилии, Сингапуре, Индии, Малайзии, Таиланде и Мадагаскаре.

Плоды растения находятся в твердой оболочке, имеют изначально зелёный, а затем красный цвет. В этот момент урожай собирают и сушат на солнце. В процессе сушки перец приобретает черный цвет.

Пряность является очень полезной, поскольку состоит из белков, жиров, углеводов, пищевых волокон, золы, витаминов, макро и микроэлементов, стеролов, жирных кислот, насыщенных жирных кислот, мононасыщенных жирных кислот.

Черный перец горошком применяется в кулинарии, а так же в народной медицине.

В кулинарии черный перцем пользуются на всех кухнях мира, та как он считается универсальной приправой.

Первые блюда: супы, борщи, солянки, окрошки и т.д. приобретут более насыщенный вкус благодаря перцу.

Всевозможные вторые блюда: тушеная или запечённая картошка, мясо, рыба, гуляш, рагу и многое другое всегда содержат в рецепте данные ингредиент.

Салаты и закуски станут намного вкуснее если добавить в них специю. Только для таких блюд перец черный горошком лучше смолоть.

Ни одно производство колбас, сосисок, сарделек, паштетов, консервы, полуфабрикатов, соусов и т.д. не обходится без этой ароматной и полезной пряности.

Перец черный горошек является обязательным ингредиентом для приготовления маринада, квашении и засолке овощей. Он не только улучшает вкус, но и увеличивает срок хранения продуктов.

Полезные свойства черного перца горошком:

• Регулярное употребление в пищу облегчит и ускорит процесс пищеварения, поможет пищи лучше усвоиться.
• Перец способен расщеплять жировые клетки в организме.
• Антиоксиданты, которые присутствуют в горошинах черного перца защищают кожу от старения.
• Перец помогает если у Вас кашель, насморк, простуда. Настойки способны выводить мокроту и слизь.
• Черный перец горошком обладает антибактериальным действием.
• Если у Вас диарея, выпейте 2-3 горошинки черного перца.
• Перец рекомендуют употреблять, что бы зубы были здоровее. Он способен избавить от боли и противостоять развитию кариеса.

Кроме полезных свойств, перец имеет противопоказания.

Не рекомендуют пряность при обострении болезней мочевого пузыря, при анемии, при болезни кишечника.

Купить черный перец горошком замечательного качества можно в нашем интернет-магазине по доступной цене.

Выше на фото можно увидеть как выглядит черный перец горошком.

Купить перец можно как оптом так и в розницу от 100 грамм.