Перец черный молотый

Черный перец - это универсальная и очень востребованная пряность, которая представляет собой сухие, недозрелые горошинки многолетней лианы. Растение относится к семейству перечных и растет в преимущественно в субтропиках.

Родиной черного перца горошком является Индия. Основные страны, где культивируется растение: Бразилия, Индонезия, Индия, Шри-Ланка.

Почему черный перец популярен не только в кулинарии, но и в медицине, ответить легко. В нем содержится большое количество полезных веществ, которые необходимы организму. Перец содержит белки, углеводы, жиры, пищевые волокна, витамины, макро и микроэлементы, стеролы, жирные кислоты.
Калорийность пряности составляет 255 калорий на 100 грамм.

Применение черного перца распространено на кулинарию, пищевую промышленность, народную и официальную медицину, косметологию.

В кулинарии перец черный входит в состав любого несладкого блюда. Всевозможные первые и вторые блюда из мяса, рыбы, овощей, круп, макаронных изделий, бобовых и прочее не обходится без щепотки молотого или дробленого перца

Придаст остроты и пикантности пряность салатам, как теплым так и холодным, закускам, соусам, заправкам и т.д.

В пищевой промышленности черный перец в больших количествах используют при приготовлении консерв, колбас, сосисок, сарделек, паштетов, полуфабрикатов, майонеза, кетчупов и прочее.

Черный перец с лавровым листом является основной составляющей при консервировании, а так же квашении овощей.

Если у Вас на кухне есть перец горошек, но в блюдо нужно добавить молотый черный перец, то смолоть его будет не сложно. Перемолоть черный перец горошек можно в кофемолке или блендере до дробленого состояния либо же состояния порошка.

Польза черного перца:

• Черный перец очень полезен для пищеварения, он устраняет газообразования, выводит из организма все ненужные шлаки и токсины.
• Систематическое употребление черного дробленого перца стимулирует выработку пигментов кожи, а так же защищает от старения.
• Черный перец помогает при похудении. Он ускоряет обмен веществ и способствует расщеплению жировых клеток.
• Специя обладает антибактериальными свойствами.
• Черный перец препятствует процессам старения, устраняет проблемы сердечно-сосудистой системы, перебои в работе печени.
• Пряность оказывает положительное влияние на здоровье ротовой полости. Избавляет от боли и противостоит появлению кариеса.
• Водка с черным перцем поможет справиться с простудой, кашлем.
   

Вред черного перца:

Не рекомендуют употреблять специю людям с проблемами мочевого пузыря, при проявлении анемии, и заболеваниях кишечника.

Купить качественный черный перец грубого помола можно в нашем интернет-магазине.

Перец черный можно купить оптом и в розницу от 100 грамм.