Инжир вяленый

Фиговое дерево произрастает в субтропических регионах, и его плоды известны как смоковница или инжир. В свежем виде они сохраняют свои вкусовые и полезные свойства всего около трех дней, поэтому чаще всего инжир употребляется в сушеном виде. Этот фрукт высоко ценится за богатый состав, включающий: клетчатку, марганец, фицин, кальций, полиненасыщенные жирные кислоты, дубильные вещества, натрий, антиоксиданты, фруктозу и глюкозу, пектины, бета-каротин. Сушеный инжир не уступает по полезности свежему. Он часто используется в составе комбинированной терапии, благодаря своим укрепляющим свойствам, которые активизируют защитные механизмы организма. Регулярное употребление инжира способствует снижению веса и уменьшению уровня вредного холестерина. Полезные свойства сушеного инжира включают: снижение артериального давления, нормализацию функции репродуктивных органов, улучшение работы дыхательной системы, укрепление костей, отхаркивающее действие, профилактику диабета, выведение токсинов, улучшение пищеварения. Благодаря высокому содержанию фруктозы, сушеный инжир быстро восстанавливает энергетический баланс организма. Постоянное присутствие в рационе помогает поддерживать уровень гемоглобина, что особенно важно при железодефицитной анемии. Также вяленый инжир богат триптофаном, который участвует в производстве мелатонина, отвечающего за качество сна.