Папайя, дынное дерево, хлебное дерево, или pawpaw – представляет собой тонкое дерево высотой до 10 м, с зонтиком длинных (до 70 см) листьев. Плоды развиваются в пазухах черенков и достигают 45 см в длину. Зрелые плоды папайи напоминают по форме грушу и имеют мягкую ароматную мякоть янтарно-желтого цвета. Папайя очень любит тепло и влажность, поэтому за пределами тропиков выращивать ее очень сложно.
Питательная ценность папайи очень высока: в ней содержится много сахара и клетчатки. Папайя богата витаминами А и С. В одном свежем плоде средних размеров содержится 3 суточных нормы витамина С и около 60% суточной нормы витамина А. Кроме того, в папайе присутствуют витамины группы В, кальций, калий, железо, магний, фосфор.
Для сохранения полезных веществ используются особые технологии холодной сушки, при этом происходит естественное испарение, ломтики плодов становятся умеренно влажными, тягучими и сохраняют свой природный цвет и форму.
В наше время не модно дарить тривиальную коробку конфет или печенье, попробуйте в качестве небольшого презента друзьям, родственниками или сотрудникам в офис, подарить экзотические лакомства в красочном пакетике или удобной банке.
Состав и калорийность на 100г продукта
Энергетическая ценность 355 ккал;
Белки 0.2 г;
Жиры 0.5 г;
Углеводы 85 г.
Условия хранения
В закрытых вентилируемых и обеззараженных помещениях с соблюдением санитарных правил при температуре окружающей среды и при относительной влажности воздуха не более 75%
