Урюк сушеный абрикос с косточкой

Урюк представляет собой сушеный плод абрикосового дерева. В отличие от кураги, урюк высушивается непосредственно на дереве, без предварительного сбора плодов. Плоды оставляют на дереве до тех пор, пока вся влага из них не испарится. Благодаря такому методу сушки урюк сохраняет все витамины и полезные вещества, присущие свежим абрикосам.

Как употреблять урюк

Урюк отлично подходит для перекусов. Традиционно его используют для приготовления компотов, настоек и наливок, где аромат и вкус сухих абрикосов раскрываются наилучшим образом. Перед употреблением сухой урюк необходимо замочить в воде. После этого его можно добавлять в салаты, плов, закуски и десерты.

Как хранить урюк

Хранить урюк следует в закрытой стеклянной или керамической ёмкости в прохладном месте или в холодильнике. Это поможет сохранить все его полезные свойства.