Арахис сырой

Арахис, к которому мы привыкли в виде орешков, относится к семейству бобовых и произрастает в стручках в земле. Его еще зовут земляным орехом. Из-за питательности продукт весьма популярен, особенно среди населения США. У нас его используют в кулинарии, косметологии и с терапевтической целью.

Сырой арахис обладает высокой калорийностью, около 550 кКал/100 г. Калорийность жареного продукта еще выше: при жарке из орехов частично испаряется влага, повышается концентрация питательных веществ. В состав арахиса входит около 50% жиров, 35% углеводов и 10% растительных протеинов. В продукте содержатся 12 незаменимых аминокислот и еще 8 заменимых. Орешки богаты такими веществами:

• витаминами (A, группа В, E, D, РР);
• кислотами (фолиевой, никотиновой и другими);
• минералами (магний, кальций, калий, железо, марганец, селен и прочие).

В арахисе нет холестерина. Зато есть полифенолы (соединения, по действию сходные с антиоксидантами) и ферменты, улучшающие усвоение пищи. С терапевтической точки зрения продукт полезен такими свойствами:

• Благодаря содержанию аминокислот улучшает усвоение кальция, помогает уменьшить уровень холестерина.
• Уменьшает риск развития сердечных патологий, атеросклероза.
• Улучшает работу печени и клеточное обновление из-за содержания фолиевой кислоты.
• Стимулирует обновление и укрепление оболочек нервных клеток. Противостоит развитию нарушений умственной деятельности, болезни Альцгеймера.
• Из-за содержания магния способствует выводу токсинов.
• Укрепляет костную ткань, так как содержит кальций и магний.
• Оптимизирует липидный обмен.
• Улучшает деятельность мозга, память, сон, концентрацию внимания.
• Повышает свертываемость крови, уменьшает риск кровоизлияний.
• Рекомендован при неврозах, депрессивных состояниях, психологическом истощении.
• Обладает желчегонным эффектом.
• Способствует приросту мышечной массы, полезен спортсменам.

Сырой арахис полезнее жареного. Если нет явно выраженных сложностей с ЖКТ, печенью и восприятием продукта, орех рекомендуется употреблять сырым. Если же появляются пищевые расстройства или аллергия, стоит попробовать жареный арахис или исключить его употребление вообще. Терапевтическая доза арахиса – 20 орешков в день для взрослых и 7-8 для детей. При диабете стоит уменьшить потребление продукта. От арахиса лучше воздержаться при проблемах с суставами, при варикозе и тромбофлебите.

Купить Арахис сырой можно у нас в интернет-магазине как в розницу от 100 грамм, так и оптом от 2-ух килограмм.