Виноградные листья

Виноградные листья (сухая консервация) чаще всего используются для долмы.

Листки винограда богаты витаминами А, С, В, а также минералами марганцем, магнием, железом и кальцием. Употребление в пищу виноградных листьев поможет людям, которые страдают от отеков и венозной недостаточности.

Листья винограда хорошо поддаются термической обработке, в любом виде они впитывают запахи других ингредиентов и добавляют блюду свой неповторимый вкус. Особенно хорошо листья сочетаются с жирными копченостями и мясом, лучше всего подходят к баранине. Помимо прекрасных вкусовых качеств, листья винограда украсят привычные блюда перед подачей на стол.