Тыквенная мука жерновая

Тыквенная мука с успехом используется в кулинарии, ее отличный вкус тыквенных семян прекрасен в соусах, подливах, как добавка к супам и салатам. В выпечку тыкву муку добавляют, смешивая ее с пшеничной, что придает готовым изделиям пышность и легкость, а также такая сдоба долго не черствеет и плесневает.

Состав тыквенной муки уникально полезен и сбалансирован. Он на треть представлен легкоусвояемым белком, содержащим незаменимые аминокислоты. Тыквенный жир содержит олеиновую, пальмитиновую, линоленовую и стеариновую кислоты, эфирное масло (калоризатор). Тыквенная мука обладает уникальным витаминно-минеральным составом, благодаря которому оказывает профилактическое действие в лечении анемии и диабета, очищает организм от шлаков и токсинов, улучшает работу нервной системы. Также применяется при лечении разных гельминтозов и заболеваний кожи.