Кунжутная мука (Кунжут чёрный)

Мука черного кунжута – низкокалорийный продукт, измельчения цельных семян сезама или кунжутного жмыха, оставшегося после отжима масла. Она не содержит глютен и состоит более чем на 40 % из растительного белка, На Востоке ее используют, сочетая с миндальной или кокосовой мукой, для выпечки хлеба и сдобы.

Содержит большое количество кальция и фосфора. Насытит блюда растительным белком и клетчаткой.

Мука имеет яркий кунжутно-ореховый вкус с некоторой горчинкой и черный цвет.

Кунжутная мука способствует формированию мышечной массы, поэтому рекомендуется к употреблению спортсменам и подросткам.

Клетчатка и пектины, находящиеся в кунжутной муке нормализует перистальтику кишечника, очищают организм.