Коли насіння огірка починає рости, паростки містять безліч вітамінів, мікроелементів, антиоксидантів. Завдяки наявності у складі магнію, зміцнюється серцево-судинна система.Мікрозелень (мікрогрін) огірка – паростки, які використовуються для салатів, сендвічів, соків та смузі. Має яскраво-зелене лист..