МІКРОЗЕЛЕНЬ РОСТКИ ГІРЧИЦІ

Гірчиця по праву вважається народною приправою. Здавна, на Русі її цінували за протимікробні та антиоксидантні властивості. Завдяки перцевому смаку та тонкому аромату, мікрозелень гірчиці надасть легкої гостроти будь-яким стравам, свіжим салатам та закускам. Позитивні ефекти вживання мікрозелені гірчиці: 1)Поліпшене засвоєння білкової їжі (бере участь у розщепленні їжі) 2)Протизапальна дія (вбиває патогенну, хвороботворну активність мікроорганізмів) 3) Антиоксидантна дія (виводить токсини та захищає ШКТ від інфекцій) Поживна цінність продукту: У 100 г продукту міститься 28 Ккал Білки – 3г Жири – 0.4г Вуглеводи –5.2г У складі гірчиці переважають аскорбінова кислота і рутин, а також вітаміни С і Р. Мікрозелень гірчиці - чудовий протицинготний засіб, що запобігає старінню стінок і кровоносних судин. Важливим фактором, що вплинув на загальну любов до гірчиці є її благотворний вплив на дихальні шляхи та ШКТ.