У мікрозелені кінзи міститься багато вітаміну С, а також вітамінів групи В та РР, рутин, каротин та пектин. Дані мікроелементи підтримують імунітет, зміцнюють судини і роблять їх еластичнішими. Завдяки підвищеній кількості вітаміну С у листі, кінзу рекомендується трохи пожувати, щоб зміцнити ясна та..