Перець чорний горошок — це один із найпоширеніших видів перцю, який виготовляється з недозрілих плодів рослини Piper nigrum, що висушуються до чорного кольору. Він має сильний пряний смак і аромат з легкою гостротою. Чорний перець використовується як в кулінарії, так і в медицині. В кулінарії його д..