Насіння кервелю для мікрозелені 10 грам, мікрогрін

Мікрозелень кервелю – ніжна зелень з ароматом петрушки та анісу. Вона покращує метаболізм, має сечогінні, відхаркувальні та загальнозміцнюючі властивості. Молоді пагони кервелю багаті калієм, фосфором, вітаміном і кальцієм А, а насіння - ефірними маслами. Свіжий сік кервеля використовується при лікуванні шкірних захворювань і загоєнні ран. Мікрозелень кервелю часто використовується в соусах, салатах, стравах із птиці, риби та м'яса, у бульйонах. Висока температура значно приглушує смак та аромат кервелю, тому додають його вже у готову страву.