Кмин чорний 1кг

Чорний кмин (Nigella sativa), також відомий як калінджі, — це невелика квітуча рослина, насіння якої використовують як спецію. Опис чорного кмину вагою 1 кг: дрібні, чорні, матові насінини трикутної форми; аромат пряний, злегка гострий, з нотками мускатного горіха та орегано; смак гіркувато-гострий, з легким горіховим відтінком; вага 1 кг. Чорний кмин використовується в індійській, близькосхідній та середземноморській кухнях. Його додають до хліба, випічки, овочевих страв, м'яса та супів. Насіння чорного кмину можна обсмажувати для посилення аромату. Чорний кмин має антиоксидантні, протизапальні та антимікробні властивості. Він покращує травлення, зміцнює імунну систему та сприяє зниженню рівня холестерину. Чорний кмин також використовується в народній медицині для лікування різних захворювань. Зберігати чорний кмин у герметичному контейнері в прохолодному, сухому місці. Важливо: чорний кмин не слід плутати зі звичайним кмином (Carum carvi), який має інший смак та аромат.