Чурчхела Турецкая

Чурчхела — это грузинское национальное лакомство, приготовленная из орехов и виноградного сока. Когда появилась чурчхела в Грузии точно неизвестно, однако рецепт приготовления существует уже давно. По классическому рецепту чурчхела делается из начинки грецкого ореха или фундука, а оболочкой используется виноградный сироп. Очищенные орехи нанизывают на нить и обмакивают в виноградный сок заваренный на муке.

Изначально у чурчхелы был строгий рецепт, где оболочка была из виноградного сока заваренной в пшеничной муке коричневого цвета. Начинкой же являлись грецкий орех либо фундук. Со временем стали экспериментировать сначала с другими сортами винограда, а потом и с остальными фруктами. На сегодняшний день существует большое разнообразие чурчхел, как с оболочкой так и с начинками.

Польза Чурчхелы

• Орехи, которые содержатся в одной чурчхеле, содержат в два раза больше полезных веществ чем любой фрукт.
• Растительные жиры которые содержатся в чурчхеле, способствуют снижению холестерина в крови и препятствуют образованию тромба.
• После усвоения, органические кислоты стимулируют обменные и другие химические процессы, которые способствуют улучшению самочувствия.
• В итоге мы имеем вкусняшку которая перебивает чувство голода на 2-3 часа, является отличным поставщиком энергии, улучшает деятельность мозга и стимулирует работу многих важных процессов в организме.
  

Противопоказания

• Чурчхела является очень калорийной, поэтому не стоит ею злоупотреблять, особенно тем у кого проблемы с ожирением. Из-за высокой сахарности чурчхела противопоказана диабетикам.
• Также стоит воздержаться от вкусняшки во время беременности от 4 месяца.
• Если проявляется аллергия на какой-нибудь компонент будь это орех или виноград, есть чурчхелу запрещено.

Страна производитель: Турция.