Справжнє диво природи, кешью сирий, захоплює своїм виглядом та користью, яку він приносить нашому організму. Походить цей цікавий і екзотичний плід з Бразилії, але, хоча його часто називають горіхом, насправді це насіння плодів дерева кешью. Це один з найбільш гіпоалергенних плодів, який майже ніколи не викликає алергічних реакцій у людей.
Поживна цінність кешью сиру вражає - лише 50 г цього дивовижного насіння забезпечує наш організм майже на 120% добової норми міді. Але це ще не все! Кешью сирий також багатий вітамінами групи В, калієм, кальцієм, магнієм, фосфором і жирними кислотами Омега-3, Омега-9, Омега-6.
Рекомендації дієтологів наголошують на тому, що добова норма споживання кешью сиру складає всього 30 г, що приблизно відповідає 12 насінням. Користь сирого кешью порівняно зі смаженим неперевершена, оскільки при термообробці втрачаються багато корисних властивостей цього поживного продукту.
