Борошно лляне (Льон золотистий)

Борошно лляне - продукт, що отримується шляхом переробки насіння льону.Для отримання сухої сипучої маси, насіння не тільки перемелюють, а й знежирюють, щоб прибрати зі складу лляну олію. Яскраво вираженого аромату немає.На смак продукт відрізняється тонкими приємними злаковими нотками.Борошно з лляних зерен підходить як основа для випікання та інших страв.

У складі лляного борошна немає клейковини, протипоказаної людям, які страждають на циліакію.

Також цей продукт добре підходить як альтернатива пшеничному аналогу для тих, хто дотримується безглютенової дієти та/або знаходиться в процесі корекції ваги.

Можно використовувати як самостійний продукт, додаючи 2-3 чайні ложки в стакан з кефіром, а також для випічки і приготування кондитерських і кулінарних страв в співвідношенні 1: 5 (одна частина льняної муки).