Насіння капусти кольрабі блакитна для мікрогріну

Про користь кольрабі відомо ще з часів Стародавнього Риму. Цей вид капусти має високу харчову цінність, будучи джерелом вітамінів. На смак мікрозелень дуже соковита, навіть солодкувата (за рахунок вмісту моно-і дисахаридів), без гостроти. Ідеальна добавка в салати, м'ясні гарніри та готові страви.
Позитивні ефекти вживання:
1) Нормалізації складу крові
2) Зміцнення стінок судин
3) Запобігання утворенню бляшок та тромбів⠀
Поживна цінність продукту:
На 100 грам мікрозелені кольрабі припадає 41 Ккал.
Білки – 8.8г
Жири – 0.7
Вуглеводи – 27.1 г
У складі також є необхідні організму вітаміни групи В (В1, В2, В6 і В9), а також РР, А, К і Е. Кольрабі особливо багата, вітаміном С, якого в ній не менше, ніж у лимоні (бл.50 мг ). Найбільш вдалий час для початку вживання кольрабі - це перехідний період (зима - весна).

Як виростити мікрозелень блакитної капусти кольрабі - покроково

1. Замочіть насіння блакитної капусти кольрабі для мікрозелені у воді PH 5.5-6 на кілька годин плюс перекис 65% (1.5мл на 1 л води), щоб воно набухло і згодом краще і швидше проросло бажано з аераційним каменем на 24 години. Якщо перекис 3-5% то треба використовувати 3 столові ложки на літр води.
   !!!УВАГА!!! Перекис з аптеки використовувати НЕ МОЖНА, тому що там є емульгатор Бензоат Натрію Е211
2. Після цього злити воду з насіння блакитної капусти кольрабі і поставити на просушування в теплому місці на 6 годин.
3. Змочіть лляний килимок у воді та відіжміть. Він має бути не сухим, але вологим. На 1 килимок йде 3 г насіння блакитної капусти кольрабі для мікрозелені
   
4. Покладіть килимок в контейнер.
5. Рівномірно розподіліть насіння блакитної капусти кольрабі для мікрозелені по поверхні килимка
6. Зволожте насіння блакитної капусти кольрабі з пульвілізатора без утворення зайвої вологи (калюж) плюс перекис водню. Все насіння має бути вологим.
7. Покладіть зверху слід. контейнер із мокрим килимком і залиште у теплому місці.
8.  Спостерігайте за насінням щонайменше 2 рази на добу (вранці-ввечері) і зрошуйте їх.
9. Залежно від температури в приміщенні, насіння блакитної капусти кольрабі  для мікрозелені починає проростати і поступово паростки піднімають контейнер - це перша ознака, що треба їх помістити на світло.
10. По мірі необхідності, особливо в перші дні, насіння треба додатково зрошувати 2 - 3 рази на добу фільтрованою водою + перекис (3-4 столові ложки 5% перекису на літр або 1,5 мл 65% перекису на 1 літр води) але не допускати зайвої вологи .
11. Зберіть врожай молодої зелені блакитної капусти кольрабі.

Увага:

• Залежно від виду насіння вони проростають до мікрозелені (2-3 листочки) протягом 7-10 діб.
• У різну пору року, при різній температурі та вологості, терміни вирощування мікрозелені можуть відрізнятися.
• Бажано використовувати NPK добрива фірми GHE калій, фосфор, азот для того, щоб мікрозелень зростала швидше і мала більш насичений смак. Їх можна знайти у нас на сайті у категорії "Все для вирощування вдома".
• Не використовуйте воду з під крану, колодязю або звичайного фільтра. Використовуйте воду лише до 15 PPM із фільтра зворотного осмосу. У звичайній воді є безліч солей важких металів, які можуть погано впливати на ваш організм.
• Для контролю рівня PH використовуйте PH метр який ви можете купити у нас на сайті. Регулювати Рh можна за допомогою розчину Ph down ,1мл на 10 літрів води.
• Для контролю рівня солей у PPM використовуйте солемір, який ви можете купити у нас на сайті.

Купити насіння блакитної капусти кольрабі для мікрозелені у Києві можете самовивозом з магазину або поштою.