Квасоля червона - в кулінарії насіння (боби) однойменної трав'янистої рослини, одного з різновидів квасолі звичайної. При подібних формах та розмірах відрізняються забарвленням у різні відтінки червоного кольору. Вживаються в їжу у приготовленому вигляді.Хімічний склад червоної квасолі характеризуєт..