Борошно чорного кунжуту
-- низькокалорійний продукт, подрібнення цілісного насіння сезаму або
кунжутної макухи, що залишилася після віджиму олії. Вона не містить
глютен і складається більш ніж на 40% з рослинного білка. На Сході її
використовують, поєднуючи з мигдальним або кокосовим борошном, д..