Молота куркума - це пряність, яку роблять із багаторічної трав'янистої рослини Куркума, що відноситься до сімейства Імбирних.Для приготування даної спеції використовують бульбоподібне коріння рослини, яке дуже схоже на корінь імбиру, відрізняється лише яскраво-оранжевим виглядом. Смак у прянощі трох..