Сушені плоди манго багаті на вітаміни, амінокислоти та різні мінеральні сполуки. У цьому сухофрукті містяться вітаміни A і D, аскорбінова кислота, а також практично всі вітаміни групи B. Продукт вирізняється високим вмістом фосфору, кальцію і заліза. Сушений манго також багатий на калій, який життєв..