Пажитник (шамбала, фенугрек) - це однорічна рослина, що відноситься до сімейства бобових. Плодами є насіння з цікавим пряним ароматом та незвичайні за смаком.Батьківщиною пажитника вважають Малу Азію. Нині він культивується у горах Туреччини, в Ірані та Іраку, Японії, США, Південній Європі, Сирії, П..