Рафінована олія - це рослинна олія, яка проходить
спочатку стандартне механічне очищення, а потім проходить через реакцію
нейтралізації лужними розчинами. Такий продукт прозорий, не має
насиченого бурштинового кольору та вираженого запаху порівняно з
нерафінованим продуктом..