Горіх фундука, покритий твердою коричневою шкаралупою, має овальну або круглу форму та довжину до 2 см.У фундуку міститься олія, що складається з органічних кислот (70%), білок (20%), вітаміни В і Е. Багатий він і мінеральними речовинами – калієм, кальцієм, залізом, магнієм та ін. Такий склад робить..