Гірчиця мелена

Гірчиця – спеція, без якої дуже складно уявити деякі страви.

Рослина однорічна, відноситься до сімейства капустяних. Квітки жовтого кольору, а плоди представляють стручок наповнений насінням.

Гірчиця вважається дуже корисною спецією, оскільки вона містить у собі білки, жири, вуглеводи, клітковину, вітаміни групи В, вітамін Е, РР, А, мікро та макроелементи.

Спектр застосування гірчиці меленої досить широкий. Нею користуються в кулінарії, в медицині, в косметології та в побуті.

У кулінарії використовують мелену гірчицю, зерна, а також гірчичний соус:

Гірчиця у будь-якому вигляді ідеально підійде до всіх видів м'яса, додасть їм гостроти, м'якості. Нею можна змащувати м'ясо перед відправкою в духовку, а також додавати в різні маринади разом з медом, майонезом і т.д.

Гірчиця мелена є обов'язковим інгредієнтом майонезу, а також суміші карі.

Додають гірчицю в супи, салати, в рагу і т.п.

Гірчичний соус, який готують на основі меленої гірчиці, надає пікантного смаку холодцю, сосискам, копченостям.

Гірчицю вдома можна змолоти самостійно, просто подрібнивши спеції зерна до стану порошку.

До речі, соус теж можна приготувати вдома, і вийде він у Вас набагато смачніший і корисніший, ніж у магазині.

Рецепт домашньої гірчиці:

1. Необхідно залити 3 ст. меленої гірчиці водою (180-200 мл), перемішати та залишити на 10 годин у теплому місці.
2. Злити зайву вологу, що утворилася на поверхні.
3. Додаємо цукор 1/2 ч. л., сіль 1 ч. л. та соняшникова олія 2 ч.л.
4. Перемішуємо та готово! 
   

У побуті гірчиця дуже добре справляється з брудним та жирним посудом. Її використовують для прання, для виведення плям, а також для годування тварин.

• Гірчичні пластирі застосовують при застуді, при лікуванні бронхіту, при радикуліті, ревматизмі та запаленні легень.
• Спеція допомагає при нервових розладах, збільшує розумову діяльність.
• Використовуючи гірчицю для миття волосся або як маску, можна позбутися жирності волосся, зміцнити коріння, а також прискорити ріст волосся.
• Гірчиця допомагає вилікувати безплідність, імпотенцію. 
  

Купити мелену гірчицю чудової якості та за чудовою ціною можна у нас в інтернет-магазині.

Спецію можна придбати як оптом, так і в роздріб!