Чорноплідна горобина сушена Аронія

Чорноплідна аронія, відома також як чорна горобина, багата біологічно активними речовинами і мікроелементами, завдяки чому широко використовується в медицині. Вміст антиоксидантів, таких як антоціани, проантоціанідини і хлорогенова кислота, надає ягодам безліч корисних властивостей. Їх часто заморожують і сушать, щоб зберегти максимальну користь, оскільки при терміновій обробці частина корисних речовин втрачається.

Незважаючи на солодкий смак, чорноплідна аронія безпечна для діабетиків завдяки наявності сорбіту, природного підсолоджувача. Ягоди мають антиоксидантні, протизапальні, антидіабетичні та антибактеріальні властивості. Вони можуть знижувати рівень цукру в крові та холестерину, підтримувати здоров'я серцево-судинної системи, а також сприяти детоксикації організму.

Ягоди аронії можна вживати у вигляді соку, додавати в смузі, випічку або робити з них варення і сиропи. У сушеному вигляді їх часто використовують для приготування чаю, який завдяки високим антиоксидантним властивостям допомагає в профілактиці різних захворювань