Папайя, динне дерево, хлібне дерево, або pawpaw - це тонке дерево висотою до 10 м, з парасолькою довгого (до 70 см) листя. Плоди розвиваються в пазухах живців і досягають 45 см завдовжки. Зрілі плоди папайї нагадують формою грушу і мають м'яку ароматну м'якоть янтарно-жовтого кольору. Папайя дуже любить тепло та вологість, тому за межами тропіків вирощувати її дуже складно.
Поживна цінність папайї дуже висока: у ній міститься багато цукру та клітковини. Папайя багата на вітаміни А і С. В одному свіжому плоді середніх розмірів міститься 3 добові норми вітаміну С і близько 60% добової норми вітаміну А. Крім того, в папаї присутні вітаміни групи В, кальцій, калій, залізо, магній, фосфор.
Для збереження корисних речовин використовуються спеціальні технології холодного сушіння, при цьому відбувається природне випаровування, скибочки плодів стають помірно вологими, тягучими і зберігають свій природний колір і форму.
У наш час не модно дарувати тривіальну коробку цукерок або печиво, спробуйте як невеликий презент друзям, родичам або співробітникам в офіс, подарувати екзотичні ласощі в барвистим пакетику або зручній банці.
Склад та калорійність на 100 г продкту:
Енергетична цінність 355 ккал;
Білки 0.2 г;
Жири 0.5 г;
Вуглеводи 85 г.
Умови зберігання:
У закритих вентильованих та знезаражених приміщеннях з дотриманням санітарних правил при температурі навколишнього середовища та при відносній вологості повітря не більше 75%
