Гідроксипропілметилцелюлоза / Харчова добавка Е464 25кг(мішок)

Харчова добавка E464 в харчовій промисловості є дієвим і найпопулярнішим загущувачем, стабілізатором та емульгатором. Гідроксипропілметилцелюлоза відповідає за стабілізацію консистенції та структури продукту, підвищує його в’язкість і покращує смакові характеристики.

Ця добавка дозволена в країнах Євросоюзу, Сполучених Штатах та Канаді, вважається безпечною для здоров’я людини.

Гідроксипропілметилцелюлозу використовують як стабілізатор у виробництві:

• концентратів супів швидкого приготування,
• продуктів глибокого заморожування,
• консервів з фруктів і овочів (включаючи фруктові наповнювачі),
• майонезів,
• концентратів киселів,
• м’ясних виробів,
• плавлених сирів,
• кисломолочних продуктів,
• кондитерських виробів і десертів,
• кетчупів.

Цікаво, що в холодних умовах ефект загущення проявляється більше, тоді як при підвищенні температури стає активним ефект желе. При зміні температурного режиму цей ефект також може змінюватися.

У фармацевтичному виробництві, харчова добавка E464 використовується при виготовленні мазей та інших лікарських препаратів. У виробництві косметики, гідроксипропілметилцелюлоза завдяки своїм властивостям зв'язування, вологоутримання та стабілізації текстури стає популярним компонентом багатьох засобів для догляду за шкірою.

В хімічній промисловості, гідроксипропілметилцелюлозу також використовують як добавку до складів клеїв і лакофарбових виробів. Крім того, її використовують як стабілізуючий агент у будівельних сумішах.