МІКРОЗЕЛЕНЬ РОСТКИ РУККОЛИ

Рукола багата вітамінами А, В, С, Е і К. Крім того, вона багата на кальцій, залізо, магній і фосфор. Мікрогрін Рукколи багатий на боротьбу з раком глюкозинолатами і фітохімічними речовинами. Тим не менш, концентрація фітохімічних речовин складає всього 75% від капусти та броколі. Руккола також має один із найвищих рівнів мірозинази. Це фермент, який метаболізує глюкозинолати. Він надає руколі гострого смаку, але також знижує корисні властивості глюкозинолатів у боротьбі з раком. Тим не менш, мікрогрін руколи, як і раніше, є одним з найбільш здорових овочів, в порівнянні з овочами в продуктових магазинах. Довгий час вважався одним із найкорисніших і корисних натуральних суперпродуктів, ця рослина додає корисну добавку до різноманітних меню. Рукола також відома як ракета. Мікрогрін Руккола має аромат зі смаком перцю. Аркуш схожий на дубовий лист. Відмінне джерело фолієвої кислоти, заліза, міді та різних мінералів і вітамінів А, С та К. Мікрогрін Руккола є одним з кращих мікрогринів світу.