Кіноа – зернова культура, однорічна рослина, вид роду Марь сімейства Мареві, що росте на схилах Анд у Південній Америці. Кіно має стародавнє походження і була одним з найважливіших видів їжі індіанців. У цивілізації інків кіноа була одним із трьох основних видів їжі нарівні з кукурудзою та картоплею..