Мікрозелень "Шпинат" - зелене крихітне листя і стебла мікрозелені шпинату схожі за розміром і формою на редис. Стебло та листя мікрошпинату є їстівними. Шпинат вирощують у сприятливому середовищі на стерильному субстраті. Мікрозелень збирають на 14-21 день після появи сходів. Стебла зазвичай вироста..