Кумін (зіра) насіння

Кумін (зіра) - це дуже популярна приправа, яка відноситься до сімейства селери. Спеція має гострувато-пряний смак та приємний аромат. Насіння куміна має сіро-коричневий або жовтуватий колір. Батьківщиною цієї рослини є Західна Азія, Північна Африка та Європа.

Часто люди запитують: кумін і кмин - це одне й теж?

Це абсолютно різні спеції. Так, вони відносяться до одного сімейства і навіть схожі зовні, але за смаком та властивими властивостями вони абсолютно різні.

Лікувальні властивості куміну можна пояснити його складом. Насіння рослини містить різні ефірні олії, білок, клітковина, тимол, дипентени, вітаміни (С, А, В), мікроелементи (кальцій, калій, натрій, цинк, залізо).

Така приправа як кумін, знайшла застосування в кулінарії, а також у медицині.

Завдяки тому, що прянощі мають своєрідний смак, вони входять до складу багатьох сумішей. Насіння куміну використовують як цілі так і мелені.

Кумін – приправа, якою часто посипають закуски, салати, бутерброди. Насіння додають у випічку, страви з тушкованих овочів, в смажену картоплю, супи та борщі.

Спецію навіть додають до кисломолочних продуктів, йогуртів, сирів.

Зіра(кумін) - один із головних компонентів для консервації капусти, помідорів та огірків.

Корисні властивості та протипоказання куміну:

• Прянощі покращує травлення, підвищує апетит.
• Допомагає вивести токсини та шлаки з організму.
• Якщо зіру використовувати зовнішньо, вона зменшить больові відчуття, допоможе позбутися прищів і висипів.
• Спеція допомагає впоратися із безсонням.
• Зіра сприяє очищенню дихальних шляхів.
• Допомагає при хворобах органів травлення, бронхіті, для боротьби з кашлем.Кумин - специя которая улучшает работу почек.
• Чай із зірою допомагає від блювоти, здуття, нудоти.
• Дуже корисний кумін при схудненні.

За переліком корисних властивостей куміна можна зробити висновок, що це дуже потрібна спеція на кухні будь-якої господині.

Кумін можна не тільки купити, але й самостійно виростити із насіння. Головне знайти сонячне місце, з родючим ґрунтом.

Але якщо Ви все ж таки хочете придбати спецію, то купити кумін відмінної якості і за чудовою ціною можна в нашому інтернет-магазині. На фото вище можна побачити, як виглядає дана пряність.