Паприка мелена

Червона мелена паприка – це плоди солодкого перцю, які перемелені на порошок. Смак паприки солодкий, але може бути дуже гострий, так трохи гострий. У світі налічують лише 7 видів паприки, які відрізняються кольором та смаком. Найпопулярнішим видом вважають солодку паприку.

Батьківщиною паприки є Південна Америка. Нині вона вирощується у США, Туреччині, Іспанії та Угорщині.

Приправа паприка мелена містить у собі велику кількість вітамінів, таких як С, А, Е, РР, Р, вітаміни групи В, а також мікроелементів: йод, кальцій, залізо, фтор, цинк, мідь.

У кулінарії мелена червона паприка користується популярністю.

В основному цю спецію використовують у німецькій, мексиканській, іспанській та угорській кухні.

Пряність чудово поєднується з будь-яким м'ясом, з рибою та морепродуктами, з сиром, сиром, томатами. Перець паприка додається у рис, салати, соуси, супи. Цікавим стає смак картопляного пюре, якщо додати до нього паприку.

Паприка крім того, що надає страві смаку і запаху, вона сприяє фарбуванню страви.

Ще в кулінарії використовують мелену копчену паприку. Її особливо люблять іспанці. Плоди сушать, потім коптять і перемелюють на порошок. Копчена спеція добре поєднується з рибою та м'ясом.

Користь меленої паприки:

• У паприці міститься багато біологічно активних речовин, які благотворно впливають на кровообіг, та сприяють розрідженню крові.
• Спеція містить дуже велику кількість вітаміну С.
• Паприка сприяє підвищенню імунітету.
• Прискорює обмін речовин у організмі.
• Паприка допомагає за будь-яких порушеннях травної системи, при спазмах, коліках і метеоризмі.
• Оскільки паприка сприяє прискоренню метаболізму, її корисно вживати при схудненні.

Не рекомендують вживати спецію при хворобах нирок та печінки, а також якщо у вас стенокардія чи панкреатит.

Якщо раптом у Вас під рукою не виявилося цієї спеції, але Вам вона дуже потрібна, то замінити мелену паприку можна куркумою або каррі.

Купити солодку мелену паприку відмінної якості можна у нашому інтернет-магазині.

На фото вище Ви можете побачити, як виглядає мелена паприка.

Купити прянощі можна як оптом так і в роздріб за відмінною ціною.