МІКРОЗЕЛЕНЬ РОСТКИ ЛЮЦЕРНИ

Міні-зелень їдять у сирому вигляді, подають у вигляді гарніру до гарячих страв.

Паростки люцерни є компонентом салатів, сендвічів, смузі. Вони додають стравам цікаві смакові нотки. Зберігати міні-зелень необхідно у скляній тарі з нещільно закритою кришечкою.

Паростки люцерни не тільки смачні, а й корисні. Вони є джерелом енергії. У процесі зростання проростків збільшується концентрація вітамінів та мінералів. У складі продукту міститься рослинний фтор, який зміцнює зубну емаль і має антисептичну дію. При вживанні паростків люцерни підвищується імунітет, покращується склад крові, знижується рівень холестерину завдяки активним сполукам.

Вітаміни: А, С, Е, К, D, група

Біологічні елементи: калій, кальцій, магній, натрій, фосфор, фтор, марганець, цинк, селен