Коріандр мелений

Коріандр мелений - гострувато-солодка і запашна спеція, яка народилася ще довго до нашої ери. Вперше її привезли з Іспанії, і завдяки яскравому запаху та тонкому смаку вона перетворилася на одну з найпопулярніших прянощів.

Часто люди плутають кінзу та мелений коріандр, думаючи, що це абсолютно різні рослини. Ні, це одна рослина. Просто кінза – це зелень, а коріандр – насіння.

Коріандр коріандру обумовлена його змістом. Спеція містить органічні кислоти, витамини (А, В, РР, С), мікроелементи (фосфор, йод, цинк, мідь, залізо).

Дуже поширене застосування коріандру меленого в кулінарній промисловості, косметології, медицині, а іноді її додають у лікери та вина.

Куди ж додають таку спецію, як мелений коріандр?

Коріандр мелений - спеція, яка може надати неповторний смак абсолютно будь-яким кондитерським, хлібобулочним виробам, випічці, сирам, ковбасам, овочам, рибі та м'ясу.

Чудово поєднується пряність із капустою, сочевицею, квасолею, горохом. Крім того, приготування таких страв, як тюрингські ковбаси, турецькі кебаби, просто неможливо уявити без такої приправи, як мелений коріандр.

Дуже популярним є додавання спеції в різні суміші спецій, наприклад суміші масалу, туніські суміші.

У кухнях Сходу мелений коріандр є невід'ємною частиною багатьох солодощів. Жителі острова Кіпр та Греції використовують пряність для виготовлення законсервованих оливок.

Мелений коріандр, так само як і цілий, є дуже корисною і використовуваною приправою в кулінарії.

Якщо Вам необхідно замінити мелений коріандр у рецепті, то зробити це можна насінням анісу або кмину, вони також дуже ароматні.

Корисні властивості меленого коріандру:

• Спеція відмінно стимулює та покращує роботу травної системи, допомагають засвоєнню їжі.
• Мелений коріандр посилює роботу печінки, покращує апетит.
• Пряність сприяє схуднення. Коріандр так само благотворно впливає на ясна, лікує стоматит і кровотечу.
  
• Прянощі дуже корисно приймати при розладах шлунка, діареї, розладах при менструації.
• Поліпшує зір, зміцнює м'язи очей.
• Коріандр – спеція, яка допомагає при захворюваннях шкіри чи пошкодженнях. Прискорює її загоєння.
  

Виробників меленого коріандру на ринку спецій достатньо. Але якщо Ви хочете купити спецію чудової якості та за чудовою ціною, то це можна зробити саме у нас в інтернет-магазині.

Ціна за 1 кг меленого коріандру лише 65 гривень.

На фото Ви можете побачити, як виглядає спеція.

У нас можна купити мелений коріандр як оптом, так і в роздріб.